家庭食譜:涼拌酸辣海鱺魚片

材料A:
海鱺魚80公克
材料B:
辣椒末5公克
蒜末5公克
香菜末5公克
薑末5公克
調味料
魚露5公克
糖5公克
酸柑10公克

作法:
 1.將材料A洗淨切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，及時泡於冰水中約2～3分鐘撈起、擺盤備用。
 2.取一大碗，材料B和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可上桌。