薑汁檸檬燒肉

薑汁檸檬燒肉。
材料成本約50元內。材料很簡單。
材料：肉片，醬油，沙拉油，奶油，地瓜粉，糖，薑，蔥，檸檬

做法：
1.肉片用醬油，糖，一點地瓜粉，米酒跟油醃漬備用。
2.加熱不沾平底鍋後抹上薄薄一層奶油後，放上肉片乾煎肉片。
3.等到肉片半熟時翻面，灑上薑末，檸檬皮末，翻面亦然。起鍋前將蔥段加入炒炒。
4.起鍋後切成小塊，灑上檸檬汁。就可以裝盤上桌。

夏天配飯吃還不錯。

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紅蘿蔔洋蔥咖哩肉醬

材料（約2人份）：
絞肉500g
紅蘿蔔（中型） 一條（切塊）
洋蔥 1／2顆（切塊）
咖哩塊 2個
水，適量

做法：
1-先將紅蘿蔔切成小方塊，用開水煮到水沸騰後2～3分鐘，撈起備用。
2-放些沙拉油熱鍋後，倒入炒肉輕輕翻炒到均勻半熟，撈起備用。
3-鍋內放入少許沙拉油，放入切塊後放入洋蔥，炒到半透明的程度，倒入絞肉繼續翻炒，之後再放入紅蘿蔔拌勻續炒。
4-鍋內放入捏碎後咖哩塊繼續拌炒，加入開水（淹過食材再多一點）。
5-小火慢燉25～30分鐘後即可。
   
備註：咖哩隔夜後會更香更入味，做的時候其實可以考慮多做些唷。

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