簡易牛丼飯

準備材料：

1.洋蔥

2.味霖

3.醬油（我用薄鹽的）

4.昆布醬油

5.柴魚醬油

6.水

7. 市售牛五花片 

做法：

1.洋蔥直切成絲放入鍋子裡面

2.在1的鍋中加入醬料水（以 味霖2：醬油1：昆布醬油1：柴魚醬油1：水5 的比例調和） 煮到洋蔥熟（變透明）

3.加入牛五花煮熟後關火

溫泉蛋的做法（牛丼飯名店用的溫泉蛋）

準備材料：

1. 水

2. 雞蛋-看你要吃幾顆放幾個

3. 鍋子-一個（蛋放進去水可以蓋過雞蛋的大小

4. 計時器

做法：

1.將1000 cc水在爐上煮滾後熄火, 加入200cc的冷開水跟雞蛋

2.計時器設定12分鐘

3. 雞蛋撈出後及就可以使用了

韓式炸雞&醬料做法

［［韓式炸雞］］

醃料：糯米粉，麵粉，太白粉各25克

            牛奶，水各40克

             棒棒雞腿（兩盤，約16隻）

乾料：

糯米粉，麵粉，太白粉各25克混合

醃料是:料理糖漿1杯,番茄醬1/2杯,韓式辣椒醬1/2杯,醬油1/4杯,蒜泥半杯,糖半杯,梅汁半杯,水1/4杯----白芝麻最後灑上當裝飾

做法：

雞肉醃30分，熱油炸雞塊10分鐘

煮好醬汁之後逐一沾醬，最後才上白芝麻

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【韓式醬料----炸雞沾醬】

食材:洋蔥一顆、清酒或米酒50ml、蒜頭50g、果糖(或砂糖50g)、韓式辣醬2湯匙(依據個人口味調整)、醬油膏少許、番茄醬少許、草莓醬兩小匙。

作法:

1.將蒜頭、洋蔥切碎放入鍋中炒香，加入米酒煮至揮發。

2.加入韓式辣醬、番茄醬、草莓醬（或其他酸甜果醬）、砂糖、醬油膏拌炒煮沸即可。