手工牛奶燕麥麵包(Pan de leche y avena)

牛奶燕麥麵包(Pan de leche y avena)

材料:

400 克的高筋麵粉, 100 g的燕麥片, 12 客的新鮮酵母, 390 客的全脂牛奶, 10 克的鹽巴, 5克的糖&淡橄欖油.

做法:

揉好成團後發酵一個小時以上, 整形後再發酵半小時以上, 放入烤盤用220º C烤約35分鐘.

<圖後補>