自製芒果醬

材料: 芒果, 糖(可以換加些麥芽糖), 鹽巴, 檸檬汁, 吉利丁

做法:
1.芒果削皮切丁(看自己喜歡的大小切)放到鍋子裡面
2. 芒果切完剩下的種子先不要丟掉, 徒手將它的汁擠到鍋子裡面後順手(把籽一起放入鍋內煮)
3.加入適量的檸檬之跟糖後, 開小火燉煮至汁慢慢收乾...
   (若不想要煮太久...也可以加少許吉利丁液---吉利丁粉加點水溶化)
4.主到芒果都通透了, 撈出芒果籽, 也就可以裝罐保存了 (保存期限約莫在1~2星期內為佳)