材料:
1 杯奶油, 室溫軟化
3/4 杯糖粉
1/2 茶匙香草精
1 湯匙的即溶咖啡粉
1-3/4 杯中筋麵粉
巧克力糖霜:
1 湯匙奶油
1/2 盎司的無糖巧克力
1 杯糖粉
2 湯匙牛奶
製作方式:
於一個盆內, 將奶油及糖粉打發至蓬鬆後加入香草精
將咖啡粉與麵粉拌勻; 將它們與打發的奶油混合均勻後放入冰箱放涼定型
取出後做成 3/4英吋球狀並放置於烤紙上. 以180*C烤約18-20分鐘.
烤餅的時候, 可先至做糖霜, 將奶油與巧克力隔水融化後加入糖粉與牛奶拌勻
餅乾出爐趁熱加上糖霜
約可做:5 打餅乾
此食譜最早於Grandma's Great Desserts Cookbook 1992, p52登載, 原名為 Coffee Bonbons
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